| Печень говяжья | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 18.5% | 345 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3481 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10268.6 мкг | 900 мкг | 1141% | 731.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 15.7% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 15.7% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.688 мг | 1.8 мг | 149.3% | 95.8% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 779.32 мг | 500 мг | 155.9% | 100% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.345 мг | 5 мг | 166.9% | 107.1% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.859 мг | 2 мг | 43% | 27.6% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 294.545 мкг | 400 мкг | 73.6% | 47.2% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.636 мкг | 3 мкг | 2454.5% | 1574.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.5 мг | 90 мг | 45% | 28.9% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 4.7% | 1357 г |
| Витамин Н, биотин | 120.273 мкг | 50 мкг | 240.5% | 154.3% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9545 мг | 20 мг | 79.8% | 51.2% | 125 г |
| Ниацин | 11.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.95 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9050 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1811 г |
| Натрий, Na | 127.64 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Сера, S | 293.32 мг | 1000 мг | 29.3% | 18.8% | 341 г |
| Фосфор, P | 385.4 мг | 800 мг | 48.2% | 30.9% | 208 г |
| Хлор, Cl | 122.73 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.4% | 1874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.468 мг | 18 мг | 47% | 30.1% | 213 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 24.423 мкг | 10 мкг | 244.2% | 156.6% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3866 мг | 2 мг | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Медь, Cu | 4663.64 мкг | 1000 мкг | 466.4% | 299.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 135 мкг | 70 мкг | 192.9% | 123.7% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.318 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.723 мкг | 55 мкг | 88.6% | 56.8% | 113 г |
| Фтор, F | 282.27 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 4.6% | 1417 г |
| Хром, Cr | 39.27 мкг | 50 мкг | 78.5% | 50.4% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.1364 мг | 12 мг | 51.1% | 32.8% | 196 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.534 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».