Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные 04.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные 04.05

Капуста белокочанная 150 г
Баклажан 215 г
Кабачок 215 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные 04.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.4% 1053 г
Вода 91 г 2273 г 4% 14.9% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 1.5% 27273 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 9.3% 4000 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 6.3% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 10.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 22.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.796 мкг 400 мкг 4.2% 15.7% 2382 г
Витамин C, аскорбиновая 21.54 мг 90 мг 23.9% 89.2% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 2.6% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 19084 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 62.7% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.7577 мг 20 мг 3.8% 14.2% 2640 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.52 мг 2500 мг 9.8% 36.6% 1018 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 9% 4108 г
Кремний, Si 32.285 мг 30 мг 107.6% 401.5% 93 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 10.4% 3587 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 1.9% 21382 г
Сера, S 20.5 мг 1000 мг 2.1% 7.8% 4878 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 13.4% 2797 г
Хлор, Cl 26.78 мг 2300 мг 1.2% 4.5% 8588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 10.1% 3681 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 4.1% 8929 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 72% 519 г
Литий, Li 22.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 32.1% 1168 г
Медь, Cu 86.33 мкг 1000 мкг 8.6% 32.1% 1158 г
Молибден, Mo 6.475 мкг 70 мкг 9.3% 34.7% 1081 г
Никель, Ni 4.279 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 19097 г
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 34101 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 14.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.3625 мг 12 мг 3% 11.2% 3310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи тушёные 04.05 составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».