| Капуста белокочанная | 150 г |
| Баклажан | 215 г |
| Кабачок | 215 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.8 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6284 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 35.4% | 1053 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.5% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 9.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 6.3% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 10.1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 22.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.796 мкг | 400 мкг | 4.2% | 15.7% | 2382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.54 мг | 90 мг | 23.9% | 89.2% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 62.7% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7577 мг | 20 мг | 3.8% | 14.2% | 2640 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.52 мг | 2500 мг | 9.8% | 36.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 9% | 4108 г |
| Кремний, Si | 32.285 мг | 30 мг | 107.6% | 401.5% | 93 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 10.4% | 3587 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 21382 г |
| Сера, S | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.8% | 4878 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 13.4% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 26.78 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.5% | 8588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 10.1% | 3681 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.1% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 72% | 519 г |
| Литий, Li | 22.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 32.1% | 1168 г |
| Медь, Cu | 86.33 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 32.1% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 6.475 мкг | 70 мкг | 9.3% | 34.7% | 1081 г |
| Никель, Ni | 4.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 19097 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 34101 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 14.2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.3625 мг | 12 мг | 3% | 11.2% | 3310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушёные 04.05 составляет 26,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».