Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш из индейки, приготовленный 442 г
Рис белый, крупа рисовая 113 г
Лук репчатый 116 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 510 г
Кетчуп 298 г
Яйцо куриное 52 г
Чеснок 7 г
Подсолнечное масло 35 г
Вода 684 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.3% 2281 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 11.8% 829 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 12.1% 809 г
Ликопин 1671.849 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.5% 1800 г
Витамин В4, холин 31.33 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 9.987 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4005 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 9.4% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 16.9% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 6.7% 1455 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6676 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 15.6% 625 г
Витамин РР, НЭ 2.5535 мг 20 мг 12.8% 12.5% 783 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 2.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.78 мг 2500 мг 8% 7.8% 1258 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3858 г
Кремний, Si 19.269 мг 30 мг 64.2% 62.6% 156 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2270 г
Натрий, Na 150.24 мг 1300 мг 11.6% 11.3% 865 г
Сера, S 77.47 мг 1000 мг 7.7% 7.5% 1291 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 9.9% 979 г
Хлор, Cl 18.69 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2582 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8876 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 13.6% 715 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1375 г
Медь, Cu 84.68 мкг 1000 мкг 8.5% 8.3% 1181 г
Молибден, Mo 4.218 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1660 г
Никель, Ni 4.196 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 8.176 мкг 55 мкг 14.9% 14.5% 673 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8991 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Цинк, Zn 0.9271 мг 12 мг 7.7% 7.5% 1294 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.704 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.541 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.516 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (123.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».