| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 140 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Печень свиная (Тушение) | 330 г |
| Жир свиной топленый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 14.4% | 679 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.7% | 1120 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1773.5 мкг | 900 мкг | 197.1% | 193.2% | 51 г |
| Ретинол | 1.967 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.136 мг | 1.8 мг | 63.1% | 61.9% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 14.73 мг | 500 мг | 2.9% | 2.8% | 3394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.04 мг | 5 мг | 60.8% | 59.6% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 13.1% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.172 мкг | 400 мкг | 21% | 20.6% | 475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.562 мкг | 3 мкг | 552.1% | 541.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 8.1% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 44.863 мкг | 50 мкг | 89.7% | 87.9% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.519 мг | 20 мг | 47.6% | 46.7% | 210 г |
| Ниацин | 6.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.87 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.9% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3258 г |
| Кремний, Si | 0.515 мг | 30 мг | 1.7% | 1.7% | 5825 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2457 г |
| Натрий, Na | 55.27 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.2% | 2352 г |
| Сера, S | 121.51 мг | 1000 мг | 12.2% | 12% | 823 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 26% | 377 г |
| Хлор, Cl | 63.51 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.368 мг | 18 мг | 63.2% | 62% | 158 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 7.551 мкг | 10 мкг | 75.5% | 74% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 8.1% | 1206 г |
| Медь, Cu | 1696.69 мкг | 1000 мкг | 169.7% | 166.4% | 59 г |
| Молибден, Mo | 44.295 мкг | 70 мкг | 63.3% | 62.1% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.309 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.382 мкг | 55 мкг | 38.9% | 38.1% | 257 г |
| Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19102 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.4559 мг | 12 мг | 20.5% | 20.1% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и сметаной составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».