| Бульон говяжий | 100 г |
| Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) | 10 г |
| Соус сливочный греви | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6873 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.5% | 9333 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2% | 20000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 17.1% | 2408 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 9.8% | 4237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 18.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 4.83 мг | 500 мг | 1% | 4.1% | 10352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 10.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.038 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2% | 19627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7783 мг | 20 мг | 3.9% | 15.9% | 2570 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.64 мг | 2500 мг | 6.7% | 27.3% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 11261 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 2% | 20548 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 6.9% | 5755 г |
| Натрий, Na | 174.47 мг | 1300 мг | 13.4% | 54.7% | 745 г |
| Сера, S | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.3% | 5522 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 14.7% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 1.65 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 139394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.261 мг | 18 мг | 1.5% | 6.1% | 6897 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.9% | 15152 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Медь, Cu | 45.27 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 18.4% | 2209 г |
| Молибден, Mo | 0.174 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.8% | 40230 г |
| Никель, Ni | 0.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.055 мкг | 55 мкг | 1.9% | 7.8% | 5213 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.29 мкг | 4000 мкг | 310078 г | ||
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.1616 мг | 12 мг | 1.3% | 5.3% | 7426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус французский жюлие от шефа составляет 24,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».