Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 7

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Свекла (Варка со сливом) 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.6% 2671 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.7% 667 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.4% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2169 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.08 мкг 400 мкг 6% 7.5% 1661 г
Витамин C, аскорбиновая 42.8 мг 90 мг 47.6% 59.2% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 15.8% 790 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 76.3 мкг 120 мкг 63.6% 79.1% 157 г
Витамин РР, НЭ 1.02 мг 20 мг 5.1% 6.3% 1961 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.19 мг 2500 мг 15.7% 19.5% 637 г
Кальций, Ca 61.35 мг 1000 мг 6.1% 7.6% 1630 г
Кремний, Si 71.96 мг 30 мг 239.9% 298.4% 42 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 7.5% 1672 г
Натрий, Na 26.81 мг 1300 мг 2.1% 2.6% 4849 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 5% 2521 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 7.2% 1717 г
Хлор, Cl 49.9 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576.5 мкг ~
Бор, B 267.2 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1626 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 4% 3093 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 46.3% 269 г
Литий, Li 14.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3284 мг 2 мг 16.4% 20.4% 609 г
Медь, Cu 127.08 мкг 1000 мкг 12.7% 15.8% 787 г
Молибден, Mo 12.4 мкг 70 мкг 17.7% 22% 565 г
Никель, Ni 18.36 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10338 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Хром, Cr 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 24.4% 510 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 5.8% 2150 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 1.243 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 63.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~

Энергетическая ценность Салат 7 составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».