| Телятина, подплечный край (На пару) | 298 г |
| Лук репчатый (На пару) | 51 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Сухари с чесноком панировочные ВШФ | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 19.6% | 427 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 3.4% | 2486 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 11.6% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 114.82 мг | 500 мг | 23% | 19.3% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 16.8% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 13.9% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.81 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.693 мкг | 3 мкг | 56.4% | 47.2% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.6% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 6.972 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.6% | 717 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2604 мг | 20 мг | 41.3% | 34.6% | 242 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.27 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.5% | 979 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4474 г |
| Кремний, Si | 0.679 мг | 30 мг | 2.3% | 1.9% | 4418 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1769 г |
| Натрий, Na | 93.89 мг | 1300 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Сера, S | 198.9 мг | 1000 мг | 19.9% | 16.7% | 503 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 20.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 75.99 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.797 мг | 18 мг | 15.5% | 13% | 644 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 6.196 мкг | 10 мкг | 62% | 51.9% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3419 г |
| Медь, Cu | 206.51 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 17.3% | 484 г |
| Молибден, Mo | 0.929 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.1% | 7535 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.521 мкг | 55 мкг | 8.2% | 6.9% | 1217 г |
| Фтор, F | 71.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5565 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.8195 мг | 12 мг | 23.5% | 19.7% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины на пару составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».