| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 596 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 18.9% | 378 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 97.66 мг | 500 мг | 19.5% | 13.9% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 10.7% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 12.7% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.297 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.984 мкг | 3 мкг | 66.1% | 47.2% | 151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 3.001 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2126 мг | 20 мг | 26.1% | 18.6% | 384 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.39 мг | 2500 мг | 12.6% | 9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6317 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1950 г |
| Натрий, Na | 76.1 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1708 г |
| Сера, S | 208.44 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.9% | 480 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 17.6% | 406 г |
| Хлор, Cl | 23.18 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.398 мг | 18 мг | 13.3% | 9.5% | 751 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Медь, Cu | 78.74 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 0.891 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7856 г |
| Селен, Se | 19.376 мкг | 55 мкг | 35.2% | 25.1% | 284 г |
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48960 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 4.4987 мг | 12 мг | 37.5% | 26.8% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.187 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины простые составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».