Мой здоровый рацион

Рецепт горох отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горох отварной

Горох, зерно (Варка) 820 г
Вода 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горох отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.3% 1134 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.4% 1422 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.6% 541 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.4% 3161 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 10.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 68.94 мг 500 мг 13.8% 14.6% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 16.1% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.515 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 6.549 мкг 50 мкг 13.1% 13.8% 763 г
Витамин РР, НЭ 2.0612 мг 20 мг 10.3% 10.9% 970 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.91 мг 2500 мг 11.9% 12.6% 839 г
Кальций, Ca 42.66 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Кремний, Si 28.609 мг 30 мг 95.4% 100.8% 105 г
Магний, Mg 36.83 мг 400 мг 9.2% 9.7% 1086 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 1% 11064 г
Сера, S 66.16 мг 1000 мг 6.6% 7% 1511 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 14.8% 712 г
Хлор, Cl 48.16 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 230.9 мкг ~
Ванадий, V 51.7 мкг ~
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 13.5% 783 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8523 г
Кобальт, Co 4.515 мкг 10 мкг 45.2% 47.8% 221 г
Марганец, Mn 0.6043 мг 2 мг 30.2% 31.9% 331 г
Медь, Cu 258.92 мкг 1000 мкг 25.9% 27.4% 386 г
Молибден, Mo 29.022 мкг 70 мкг 41.5% 43.9% 241 г
Никель, Ni 84.999 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Селен, Se 4.515 мкг 55 мкг 8.2% 8.7% 1218 г
Стронций, Sr 27.57 мкг ~
Титан, Ti 62.39 мкг ~
Фтор, F 77.6 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5155 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.6% 1613 г
Цинк, Zn 1.0961 мг 12 мг 9.1% 9.6% 1095 г
Цирконий, Zr 3.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность горох отварной составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».