| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка котлеты) | 979 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Картофель (Жарка) | 193 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 187 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.8% | 555 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.1% | 596 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4945 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 61.77 мг | 500 мг | 12.4% | 8.2% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.8% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 10% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.091 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.931 мкг | 3 мкг | 64.4% | 42.4% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.188 мг | 15 мг | 21.3% | 14% | 471 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.805 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5% | 1314 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 4.9% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5072 мг | 20 мг | 17.5% | 11.5% | 570 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.38 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.8% | 975 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5157 г |
| Кремний, Si | 7.495 мг | 30 мг | 25% | 16.5% | 400 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1890 г |
| Натрий, Na | 421.3 мг | 1300 мг | 32.4% | 21.3% | 309 г |
| Сера, S | 173.28 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 11.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 636.06 мг | 2300 мг | 27.7% | 18.2% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 8.2% | 797 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 6.656 мкг | 10 мкг | 66.6% | 43.8% | 150 г |
| Литий, Li | 8.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Медь, Cu | 160.6 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.6% | 623 г |
| Молибден, Mo | 8.871 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Никель, Ni | 5.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.342 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.8% | 2348 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9551 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8% | 828 г |
| Цинк, Zn | 2.3848 мг | 12 мг | 19.9% | 13.1% | 503 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины (Мое) составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».