| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 120 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Яичный желток куриный | 1 Штука |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4% | 800 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 4.7% | 675 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 7.3% | 440 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.7% | 870 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7731 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 2.9% | 1117 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 75.03 мг | 500 мг | 15% | 4.8% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 2.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.886 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.7% | 1915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.6% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.3% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 2.5% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 4.606 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.9% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6144 мг | 20 мг | 13.1% | 4.2% | 765 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.31 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.6% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 64.62 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.1% | 1548 г |
| Кремний, Si | 5.453 мг | 30 мг | 18.2% | 5.8% | 550 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 1.8% | 1801 г |
| Натрий, Na | 24.06 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.6% | 5403 г |
| Сера, S | 70.19 мг | 1000 мг | 7% | 2.2% | 1425 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 4.4% | 727 г |
| Хлор, Cl | 49.23 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 2.4% | 1313 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 2.436 мкг | 10 мкг | 24.4% | 7.8% | 411 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3947 мг | 2 мг | 19.7% | 6.3% | 507 г |
| Медь, Cu | 97.26 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.1% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 10.247 мкг | 70 мкг | 14.6% | 4.7% | 683 г |
| Никель, Ni | 4.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.243 мкг | 55 мкг | 15% | 4.8% | 667 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10111 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.8309 мг | 12 мг | 6.9% | 2.2% | 1444 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки для гамбургеров детская книга составляет 312,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».