| Морковь | 280 г |
| Лук репчатый | 380 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Печень Индейки [Индилайт] | 860 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9% | 563 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.6% | 403 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 510.7 мкг | 900 мкг | 56.7% | 28.7% | 176 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.777 мг | 5 мг | 55.5% | 28.1% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.988 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8019 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 2.4% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4322 мг | 20 мг | 2.2% | 1.1% | 4627 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.15 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.3% | 2229 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4275 г |
| Кремний, Si | 7.265 мг | 30 мг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2740 г |
| Натрий, Na | 322.78 мг | 1300 мг | 24.8% | 12.6% | 403 г |
| Сера, S | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4122 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 509.42 мг | 2300 мг | 22.1% | 11.2% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 1.5% | 3416 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.131 мкг | 10 мкг | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 5.7% | 895 г |
| Медь, Cu | 57.93 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.9% | 1726 г |
| Молибден, Mo | 5.469 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.9% | 1280 г |
| Никель, Ni | 2.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17613 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.3779 мг | 12 мг | 3.1% | 1.6% | 3175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.305 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ! Паштет из печени индейки составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».