| Вода | 1000 г |
| Телятина, шейная часть | 200 г |
| Картофель | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 13% | 2533 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.3% | 6222 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5% | 6667 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.7% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 15.28 мг | 500 мг | 3.1% | 10.3% | 3272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 12.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 14.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.457 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 16280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 31% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 12.3% | 2719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 8.3% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.778 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.3% | 6427 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5374 мг | 20 мг | 7.7% | 25.7% | 1301 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.93 мг | 2500 мг | 4.4% | 14.7% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.7% | 13298 г |
| Кремний, Si | 3.874 мг | 30 мг | 12.9% | 43% | 774 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 7.3% | 4646 г |
| Натрий, Na | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 4% | 8333 г |
| Сера, S | 34.71 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.7% | 2881 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 15.7% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 18.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.7% | 12163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 10% | 3285 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 52% | 643 г |
| Литий, Li | 7.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 11.7% | 2857 г |
| Медь, Cu | 52.65 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 17.7% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 2.053 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9.7% | 3410 г |
| Никель, Ni | 1.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 90164 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7% | 4865 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.5056 мг | 12 мг | 4.2% | 14% | 2373 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мастава составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».