Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури на сложном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури на сложном тесте

Тесто Слоеное Бездрожжевое [Талосто] 500 г
Творог Обезжиренный [ЯНТА] 200 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на сложном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.6% 768 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.8% 491 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.3% 995 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 2.8% 1557 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В4, холин 55.78 мг 500 мг 11.2% 4.8% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.556 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25707 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11278 г
Витамин Н, биотин 4.489 мкг 50 мкг 9% 3.9% 1114 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 1.7% 2500 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.11 мг 2500 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8183 г
Магний, Mg 2.67 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14981 г
Натрий, Na 29.78 мг 1300 мг 2.3% 1% 4365 г
Сера, S 39.11 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2557 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 2.3% 1874 г
Хлор, Cl 34.67 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 1.3% 3237 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3378 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 9.6% 450 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Медь, Cu 18.44 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5423 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5251 г
Селен, Se 6.822 мкг 55 мкг 12.4% 5.4% 806 г
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32733 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4864 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хачапури на сложном тесте составляет 231,6 кКал.

  • Порция = 225 гр (521.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».