Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 75 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.7% 1521 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 21.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В4, холин 59.45 мг 500 мг 11.9% 8.5% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 6.2% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.254 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5514 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.1% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 6.3% 1132 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
Витамин Н, биотин 4.961 мкг 50 мкг 9.9% 7.1% 1008 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4401 мг 20 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 7.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.77 мг 2500 мг 4.4% 3.1% 2277 г
Кальций, Ca 54.97 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1819 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1952 г
Натрий, Na 142.94 мг 1300 мг 11% 7.8% 909 г
Сера, S 57.15 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1750 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.1% 789 г
Хлор, Cl 220.93 мг 2300 мг 9.6% 6.8% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 16% 446 г
Марганец, Mn 0.4038 мг 2 мг 20.2% 14.4% 495 г
Медь, Cu 60.7 мкг 1000 мкг 6.1% 4.3% 1647 г
Молибден, Mo 3.484 мкг 70 мкг 5% 3.6% 2009 г
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 12.617 мкг 55 мкг 22.9% 16.3% 436 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 43.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9285 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3521 г
Цинк, Zn 0.5994 мг 12 мг 5% 3.6% 2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.104 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».