Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 55 г
Яйцо куриное (Жарка) 114 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.9% 776 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14% 434 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 11.6% 527 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 12% 508 г
Витамин В4, холин 174.22 мг 500 мг 34.8% 21.2% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 12.5% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.245 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6405 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 10% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 9% 677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.288 мг 15 мг 15.3% 9.3% 656 г
Витамин Н, биотин 15.143 мкг 50 мкг 30.3% 18.5% 330 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7742 мг 20 мг 13.9% 8.5% 721 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.28 мг 2500 мг 5.8% 3.5% 1721 г
Кальций, Ca 77.98 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2% 3142 г
Натрий, Na 347.57 мг 1300 мг 26.7% 16.3% 374 г
Сера, S 133.39 мг 1000 мг 13.3% 8.1% 750 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 12.4% 490 г
Хлор, Cl 511.3 мг 2300 мг 22.2% 13.5% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 6.1% 1000 г
Йод, I 13.46 мкг 150 мкг 9% 5.5% 1114 г
Кобальт, Co 7.353 мкг 10 мкг 73.5% 44.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Медь, Cu 63.73 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1569 г
Молибден, Mo 6.457 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1084 г
Олово, Sn 4.12 мкг ~
Селен, Se 20.725 мкг 55 мкг 37.7% 23% 265 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 44.82 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8925 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4.2% 1458 г
Цинк, Zn 0.914 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 381.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.629 г min 16.8 г 27.6% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.689 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 163,9 кКал.

  • Порция = 163 гр (267.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».