Мой здоровый рацион

Рецепт Соевый гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевый гуляш

Соевое Мясо Гуляш [Здоровка] 130 г
Морковь (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Вода 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 19.3% 507 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 482 мкг 900 мкг 53.6% 52.5% 187 г
бета Каротин 2.892 мг 5 мг 57.8% 56.6% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.9% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 3.952 мкг 400 мкг 1% 1% 10121 г
Витамин C, аскорбиновая 28.93 мг 90 мг 32.1% 31.4% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6458 мг 20 мг 3.2% 3.1% 3097 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 1.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.02 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1838 г
Кальций, Ca 19.28 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5187 г
Кремний, Si 8.526 мг 30 мг 28.4% 27.8% 352 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2251 г
Натрий, Na 335.86 мг 1300 мг 25.8% 25.3% 387 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4100 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 4.7% 2094 г
Хлор, Cl 22.81 мг 2300 мг 1% 1% 10083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3403 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 20.2% 484 г
Литий, Li 10.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 7.7% 1260 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 5.8% 1698 г
Молибден, Mo 5.634 мкг 70 мкг 8% 7.8% 1242 г
Никель, Ni 2.398 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12972 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10799 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соевый гуляш составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».