| Вода | 390 г |
| Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) | 145 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Всё сложить в кстрюлю, довести до кипения- уменьшить огонь на минимум и варить при закрытой крышке до готовности, пока крупа не впитает в себя всю воду и не станет рассыпчатой- минимум 10 минут. Масло обязательно, иначе каша не будет особенно рассыпчатой, а просто обыкновенной. Пропорции: 1 часть крупа+2 части воды. При желании присолить готовое блюдо йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 8.4% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.9% | 588 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4379 мг | 20 мг | 7.2% | 8% | 1391 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.44 мг | 2500 мг | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Кальций, Ca | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11062 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 11.7% | 949 г |
| Натрий, Na | 1.58 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 82278 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4713 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 9.8% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 1.06 мг | 2300 мг | 216981 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 8.3% | 1328 г |
| Марганец, Mn | 0.3104 мг | 2 мг | 15.5% | 17.2% | 644 г |
| Медь, Cu | 100.43 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.1% | 996 г |
| Молибден, Mo | 1.212 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.9% | 5776 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 75.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5280 г |
| Цинк, Zn | 0.5424 мг | 12 мг | 4.5% | 5% | 2212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша со сливочным маслом составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».