| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Запекание) | 560 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 40 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 22.4% | 392 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.9% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 69.36 мг | 500 мг | 13.9% | 12.2% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 9.9% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 13.7% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.302 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.956 мкг | 3 мкг | 98.5% | 86.6% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 3.509 мкг | 50 мкг | 7% | 6.2% | 1425 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5177 мг | 20 мг | 22.6% | 19.9% | 443 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.32 мг | 2500 мг | 14.3% | 12.6% | 702 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
| Кремний, Si | 0.319 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 9404 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1443 г |
| Натрий, Na | 81.14 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.5% | 1602 г |
| Сера, S | 231.21 мг | 1000 мг | 23.1% | 20.3% | 433 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 22.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 58.2 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 3952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 10% | 881 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 7.287 мкг | 10 мкг | 72.9% | 64.1% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Медь, Cu | 189.24 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.6% | 528 г |
| Молибден, Mo | 11.486 мкг | 70 мкг | 16.4% | 14.4% | 609 г |
| Никель, Ni | 8.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фтор, F | 81.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4923 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 14.2% | 622 г |
| Цинк, Zn | 3.3224 мг | 12 мг | 27.7% | 24.4% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запечёная с луком составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».