| Яичный желток куриный (Жарка) | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 92 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 73 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.3 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 10.6% | 309 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 3.9% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251 мкг | 900 мкг | 27.9% | 9.2% | 359 г |
| Ретинол | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 246.66 мг | 500 мг | 49.3% | 16.2% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 9.3% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 3.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.795 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 7.5% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 7% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.583 мг | 15 мг | 30.6% | 10.1% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 18.238 мкг | 50 мкг | 36.5% | 12% | 274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4856 мг | 20 мг | 12.4% | 4.1% | 805 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.68 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.8% | 1790 г |
| Кальций, Ca | 97.38 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 1.2% | 2604 г |
| Натрий, Na | 666.3 мг | 1300 мг | 51.3% | 16.9% | 195 г |
| Сера, S | 85.91 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.8% | 1164 г |
| Фосфор, P | 224.1 мг | 800 мг | 28% | 9.2% | 357 г |
| Хлор, Cl | 664.3 мг | 2300 мг | 28.9% | 9.5% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.418 мг | 18 мг | 13.4% | 4.4% | 744 г |
| Йод, I | 11.42 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.5% | 1313 г |
| Кобальт, Co | 7.705 мкг | 10 мкг | 77.1% | 25.3% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 3.5% | 929 г |
| Медь, Cu | 81.97 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.7% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 10.764 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.1% | 650 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.784 мкг | 55 мкг | 32.3% | 10.6% | 309 г |
| Стронций, Sr | 7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.4% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.3196 мг | 12 мг | 11% | 3.6% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 419.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.475 г | min 16.8 г | 32.6% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.841 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире и желтках составляет 304,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».