| Панировочные сухари | 74 г |
| Картофель (Жарка) | 284 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 300 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Печень индейки, вареная на медленном огне | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 844 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.9% | 458 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.7% | 651 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5499.3 мкг | 900 мкг | 611% | 306.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.498 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.9% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.435 мг | 1.8 мг | 79.7% | 39.9% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 131.31 мг | 500 мг | 26.3% | 13.2% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 24.2% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 13.1% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 363.102 мкг | 400 мкг | 90.8% | 45.5% | 110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.471 мкг | 3 мкг | 482.4% | 241.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.53 мг | 90 мг | 15% | 7.5% | 665 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.724 мг | 15 мг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6797 мг | 20 мг | 33.4% | 16.7% | 299 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.69 мг | 2500 мг | 8% | 4% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2274 г |
| Кремний, Si | 6.382 мг | 30 мг | 21.3% | 10.7% | 470 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1741 г |
| Натрий, Na | 437.4 мг | 1300 мг | 33.6% | 16.8% | 297 г |
| Сера, S | 170.13 мг | 1000 мг | 17% | 8.5% | 588 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 12.9% | 388 г |
| Хлор, Cl | 458.67 мг | 2300 мг | 19.9% | 10% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 4.1% | 1219 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 7.8% | 641 г |
| Литий, Li | 8.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2917 мг | 2 мг | 14.6% | 7.3% | 686 г |
| Медь, Cu | 582.3 мкг | 1000 мкг | 58.2% | 29.2% | 172 г |
| Молибден, Mo | 3.898 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.8% | 1796 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.071 мкг | 55 мкг | 100.1% | 50.2% | 100 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34276 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 2.637 мг | 12 мг | 22% | 11% | 455 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.817 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.742 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени индейки составляет 199,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».