| Горбуша (Запекание) | 370 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 189 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.7% | 409 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 388.3 мкг | 900 мкг | 43.1% | 22.3% | 232 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.706 мг | 5 мг | 34.1% | 17.6% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 78.65 мг | 500 мг | 15.7% | 8.1% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 7% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.775 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.882 мкг | 3 мкг | 62.7% | 32.4% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.251 мкг | 10 мкг | 42.5% | 22% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.94 мг | 15 мг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Витамин Н, биотин | 3.973 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.1% | 1258 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5119 мг | 20 мг | 22.6% | 11.7% | 443 г |
| Ниацин | 1.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.7% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 210.66 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Кремний, Si | 4.039 мг | 30 мг | 13.5% | 7% | 743 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 3.8% | 1365 г |
| Натрий, Na | 209.53 мг | 1300 мг | 16.1% | 8.3% | 620 г |
| Сера, S | 155.95 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.1% | 641 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 14.6% | 353 г |
| Хлор, Cl | 342.72 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.7% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Йод, I | 13.07 мкг | 150 мкг | 8.7% | 4.5% | 1148 г |
| Кобальт, Co | 9.71 мкг | 10 мкг | 97.1% | 50.2% | 103 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Медь, Cu | 94.18 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.9% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 5.558 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Никель, Ni | 3.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.812 мкг | 55 мкг | 36% | 18.6% | 278 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.71 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.2% | 2330 г |
| Хром, Cr | 21.06 мкг | 50 мкг | 42.1% | 21.8% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.3677 мг | 12 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.793 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 34.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.248 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.937 г | min 16.8 г | 23.4% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.59 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая под сметанным соусом составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».