Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с кальмаром_стол 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с кальмаром_стол 5

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Яичный белок куриный (Варка) 2 Штука
Кальмар (Варка) 50 г
Морковь (Варка в кожуре) 1 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с кальмаром_стол 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.4% 916 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7.3% 1068 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.5 мкг 900 мкг 44.9% 34.7% 222 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.396 мг 5 мг 47.9% 37% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 8% 973 г
Витамин В4, холин 42 мг 500 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.687 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3423 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 4% 1933 г
Витамин Н, биотин 2.591 мкг 50 мкг 5.2% 4% 1930 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6809 мг 20 мг 13.4% 10.4% 746 г
Ниацин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.93 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1573 г
Кальций, Ca 45.22 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2211 г
Кремний, Si 4.941 мг 30 мг 16.5% 12.8% 607 г
Магний, Mg 31.27 мг 400 мг 7.8% 6% 1279 г
Натрий, Na 213.52 мг 1300 мг 16.4% 12.7% 609 г
Сера, S 81.26 мг 1000 мг 8.1% 6.3% 1231 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 8.7% 891 г
Хлор, Cl 347.59 мг 2300 мг 15.1% 11.7% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 37.85 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1815 г
Йод, I 25.54 мкг 150 мкг 17% 13.1% 587 г
Кобальт, Co 10.021 мкг 10 мкг 100.2% 77.5% 100 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.3096 мг 2 мг 15.5% 12% 646 г
Медь, Cu 223.54 мкг 1000 мкг 22.4% 17.3% 447 г
Молибден, Mo 10.391 мкг 70 мкг 14.8% 11.4% 674 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 10.588 мкг 55 мкг 19.3% 14.9% 519 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21966 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.6144 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Рулет с кальмаром_стол 5 составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».