| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 23.1% | 437 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242 мкг | 900 мкг | 26.9% | 27.2% | 372 г |
| Ретинол | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 24% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.8 мг | 1.8 мг | 100% | 101% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 320 мг | 500 мг | 64% | 64.6% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.8 мг | 5 мг | 76% | 76.8% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 25.3% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 56 мкг | 400 мкг | 14% | 14.1% | 714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25 мкг | 3 мкг | 833.3% | 841.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 10.5% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 88 мкг | 50 мкг | 176% | 177.8% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 8 мг | 20 мг | 40% | 40.4% | 250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.6% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Натрий, Na | 182 мг | 1300 мг | 14% | 14.1% | 714 г |
| Сера, S | 161 мг | 1000 мг | 16.1% | 16.3% | 621 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 30.2% | 335 г |
| Хлор, Cl | 256 мг | 2300 мг | 11.1% | 11.2% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.6 мг | 18 мг | 25.6% | 25.9% | 391 г |
| Кобальт, Co | 8.8 мкг | 10 мкг | 88% | 88.9% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1439 г |
| Медь, Cu | 426 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 43% | 235 г |
| Молибден, Mo | 89 мкг | 70 мкг | 127.1% | 128.4% | 79 г |
| Селен, Se | 141 мкг | 55 мкг | 256.4% | 259% | 39 г |
| Хром, Cr | 31 мкг | 50 мкг | 62% | 62.6% | 161 г |
| Цинк, Zn | 1.92 мг | 12 мг | 16% | 16.2% | 625 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.87 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.9% |
Энергетическая ценность Почки говяжьи составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».