Мой здоровый рацион

Калорийность Почки говяжьи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 23.1% 437 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242 мкг 900 мкг 26.9% 27.2% 372 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 24% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 1.8 мг 1.8 мг 100% 101% 100 г
Витамин В4, холин 320 мг 500 мг 64% 64.6% 156 г
Витамин В5, пантотеновая 3.8 мг 5 мг 76% 76.8% 132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 25.3% 400 г
Витамин В9, фолаты 56 мкг 400 мкг 14% 14.1% 714 г
Витамин В12, кобаламин 25 мкг 3 мкг 833.3% 841.7% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 10.5% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин Н, биотин 88 мкг 50 мкг 176% 177.8% 57 г
Витамин РР, НЭ 8 мг 20 мг 40% 40.4% 250 г
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 9.6% 1055 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2353 г
Натрий, Na 182 мг 1300 мг 14% 14.1% 714 г
Сера, S 161 мг 1000 мг 16.1% 16.3% 621 г
Фосфор, P 239 мг 800 мг 29.9% 30.2% 335 г
Хлор, Cl 256 мг 2300 мг 11.1% 11.2% 898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.6 мг 18 мг 25.6% 25.9% 391 г
Кобальт, Co 8.8 мкг 10 мкг 88% 88.9% 114 г
Марганец, Mn 0.139 мг 2 мг 7% 7.1% 1439 г
Медь, Cu 426 мкг 1000 мкг 42.6% 43% 235 г
Молибден, Mo 89 мкг 70 мкг 127.1% 128.4% 79 г
Селен, Se 141 мкг 55 мкг 256.4% 259% 39 г
Хром, Cr 31 мкг 50 мкг 62% 62.6% 161 г
Цинк, Zn 1.92 мг 12 мг 16% 16.2% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.87 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%

Энергетическая ценность Почки говяжьи составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».