| Говядина 1 кат. (Тушение) | 680 г |
| Морковь (Тушение) | 128 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 221 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.7% | 461 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.1% | 406 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.3 мкг | 900 мкг | 35% | 17.2% | 285 г |
| бета Каротин | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 18.6% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 62.94 мг | 500 мг | 12.6% | 6.2% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6.8% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.857 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.225 мкг | 3 мкг | 74.2% | 36.6% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 2.948 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1696 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2991 мг | 20 мг | 36.5% | 18% | 274 г |
| Ниацин | 4.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.58 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4890 г |
| Кремний, Si | 5.132 мг | 30 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 3.4% | 1423 г |
| Натрий, Na | 58.31 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2229 г |
| Сера, S | 215.84 мг | 1000 мг | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 11.3% | 437 г |
| Хлор, Cl | 65.81 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.645 мг | 18 мг | 14.7% | 7.2% | 681 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 7.639 мкг | 10 мкг | 76.4% | 37.7% | 131 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1660 г |
| Медь, Cu | 194.54 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.6% | 514 г |
| Молибден, Mo | 12.77 мкг | 70 мкг | 18.2% | 9% | 548 г |
| Никель, Ni | 8.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5770 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 7.7% | 637 г |
| Цинк, Zn | 3.1262 мг | 12 мг | 26.1% | 12.9% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 1.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.828 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.349 г | min 16.8 г | 37.8% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная (~гуляш) составляет 202,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».