Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро Индейки с Луком и Морковкой в Духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро Индейки с Луком и Морковкой в Духовке

Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Лук репчатый 500 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро Индейки с Луком и Морковкой в Духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17.7% 639 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.9 мкг 900 мкг 37.9% 42.6% 264 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.983 мг 5 мг 39.7% 44.7% 252 г
Лютеин + Зеаксантин 3.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 11.6% 968 г
Витамин В4, холин 44.93 мг 500 мг 9% 10.1% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 17.7% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 18% 625 г
Витамин В9, фолаты 3.965 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10088 г
Витамин В12, кобаламин 1.195 мкг 3 мкг 39.8% 44.8% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 4.5% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7241 мг 20 мг 18.6% 20.9% 537 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 3.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.35 мг 2500 мг 9.2% 10.3% 1090 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6579 г
Кремний, Si 5.507 мг 30 мг 18.4% 20.7% 545 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1798 г
Натрий, Na 45.87 мг 1300 мг 3.5% 3.9% 2834 г
Сера, S 132.32 мг 1000 мг 13.2% 14.8% 756 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 17.2% 653 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Ванадий, V 16.35 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 7% 1610 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 19.2% 586 г
Литий, Li 0.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 5.6% 2006 г
Медь, Cu 82.32 мкг 1000 мкг 8.2% 9.2% 1215 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 5.3% 2119 г
Никель, Ni 1.817 мкг ~
Рубидий, Rb 134.9 мкг ~
Селен, Se 11.993 мкг 55 мкг 21.8% 24.5% 459 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22701 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4762 г
Цинк, Zn 1.9246 мг 12 мг 16% 18% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.84 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.308 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бедро Индейки с Луком и Морковкой в Духовке составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок