| Морковь (Тушение) | 127 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 494 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 15.4% | 413 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9503.1 мкг | 900 мкг | 1055.9% | 671.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.813 мг | 5 мг | 56.3% | 35.8% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 17.2% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.877 мг | 1.8 мг | 104.3% | 66.3% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 173.38 мг | 500 мг | 34.7% | 22.1% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.579 мг | 5 мг | 111.6% | 71% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 23.5% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.571 мкг | 400 мкг | 37.6% | 23.9% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.509 мкг | 3 мкг | 483.6% | 307.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 14% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1296 мг | 20 мг | 60.6% | 38.5% | 165 г |
| Ниацин | 9.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.19 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.2% | 776 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3868 г |
| Кремний, Si | 6.086 мг | 30 мг | 20.3% | 12.9% | 493 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 4.9% | 1297 г |
| Натрий, Na | 450.39 мг | 1300 мг | 34.6% | 22% | 289 г |
| Сера, S | 190.55 мг | 1000 мг | 19.1% | 12.2% | 525 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 19.7% | 323 г |
| Хлор, Cl | 586.16 мг | 2300 мг | 25.5% | 16.2% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.931 мг | 18 мг | 88.5% | 56.3% | 113 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 14.606 мкг | 10 мкг | 146.1% | 92.9% | 68 г |
| Литий, Li | 1.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3538 мг | 2 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Медь, Cu | 382.01 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 24.3% | 262 г |
| Молибден, Mo | 56.157 мкг | 70 мкг | 80.2% | 51% | 125 г |
| Никель, Ni | 1.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.582 мкг | 55 мкг | 66.5% | 42.3% | 150 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24922 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 11.2% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.2016 мг | 12 мг | 51.7% | 32.9% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.835 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет 20.1 составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».