Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Шпинат 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Укроп 50 г
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.7% 1767 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.8% 1057 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.1% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.4 мкг 900 мкг 28.2% 38.1% 355 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 1.045 мг 5 мг 20.9% 28.2% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 12.7% 1059 г
Витамин В4, холин 71.93 мг 500 мг 14.4% 19.4% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 13.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.034 мкг 400 мкг 3.5% 4.7% 2850 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 7.8% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 18.23 мг 90 мг 20.3% 27.4% 494 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 7.6% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 6.2% 2152 г
Витамин Н, биотин 5.821 мкг 50 мкг 11.6% 15.7% 859 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 71.9% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.0561 мг 20 мг 5.3% 7.2% 1894 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.12 мг 2500 мг 9.5% 12.8% 1050 г
Кальций, Ca 69.33 мг 1000 мг 6.9% 9.3% 1442 г
Кремний, Si 22.115 мг 30 мг 73.7% 99.5% 136 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 8.5% 1595 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 4.9% 2802 г
Сера, S 55.45 мг 1000 мг 5.5% 7.4% 1803 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 14% 962 г
Хлор, Cl 66.41 мг 2300 мг 2.9% 3.9% 3463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 2.166 мг 18 мг 12% 16.2% 831 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 6.7% 2000 г
Кобальт, Co 3.825 мкг 10 мкг 38.3% 51.7% 261 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 15.2% 881 г
Медь, Cu 56.7 мкг 1000 мкг 5.7% 7.7% 1764 г
Молибден, Mo 4.523 мкг 70 мкг 6.5% 8.8% 1548 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 8.356 мкг 55 мкг 15.2% 20.5% 658 г
Стронций, Sr 15.77 мкг ~
Фтор, F 26.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15032 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 10.7% 1259 г
Цинк, Zn 0.5095 мг 12 мг 4.2% 5.7% 2355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.3%

Энергетическая ценность Салат составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».