Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет воздушный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет воздушный

Яйцо куриное 286 г
Молоко 2,5% [Коровка из Кореновки] 85 г
Чеснок, порошок 3 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет воздушный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.4% 650 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13% 471 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.3 мкг 900 мкг 24.6% 15.1% 407 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 12.8% 479 г
Витамин В4, холин 214.25 мг 500 мг 42.9% 26.3% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 13.6% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.378 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6272 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 9.1% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 11.4% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2901 г
Витамин Н, биотин 17.194 мкг 50 мкг 34.4% 21.1% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0714 мг 20 мг 15.4% 9.4% 651 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.82 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1926 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2104 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3670 г
Натрий, Na 114.6 мг 1300 мг 8.8% 5.4% 1134 г
Сера, S 151.29 мг 1000 мг 15.1% 9.2% 661 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 12.8% 479 г
Хлор, Cl 132.79 мг 2300 мг 5.8% 3.5% 1732 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.178 мг 18 мг 12.1% 7.4% 826 г
Йод, I 17.02 мкг 150 мкг 11.3% 6.9% 881 г
Кобальт, Co 8.512 мкг 10 мкг 85.1% 52.1% 117 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1% 5988 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1326 г
Молибден, Mo 5.107 мкг 70 мкг 7.3% 4.5% 1371 г
Селен, Se 26.345 мкг 55 мкг 47.9% 29.3% 209 г
Фтор, F 46.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8543 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Цинк, Zn 0.9715 мг 12 мг 8.1% 5% 1235 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.231 г min 16.8 г 25.2% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет воздушный составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».