Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушёный ножки Черкассы (уменьшил мясо за счёт костей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушёный ножки Черкассы (уменьшил мясо за счёт костей)

Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 120 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Вода 100 г
Мясо кролика (Тушение) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный ножки Черкассы (уменьшил мясо за счёт костей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13% 461 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.1% 538 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.1 мкг 900 мкг 33.6% 20.1% 298 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.682 мг 5 мг 33.6% 20.1% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин В4, холин 92.26 мг 500 мг 18.5% 11.1% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 9.9% 608 г
Витамин В9, фолаты 5.13 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7797 г
Витамин В12, кобаламин 3.289 мкг 3 мкг 109.6% 65.7% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3112 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8361 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.7789 мг 20 мг 43.9% 26.3% 228 г
Ниацин 5.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.95 мг 2500 мг 12.5% 7.5% 801 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2752 г
Кремний, Si 3.649 мг 30 мг 12.2% 7.3% 822 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Натрий, Na 48.44 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2684 г
Сера, S 176.92 мг 1000 мг 17.7% 10.6% 565 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 12.3% 485 г
Хлор, Cl 76.13 мг 2300 мг 3.3% 2% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 2.669 мг 18 мг 14.8% 8.9% 674 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5000 г
Кобальт, Co 12.889 мкг 10 мкг 128.9% 77.2% 78 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4008 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 7.1% 842 г
Молибден, Mo 6.851 мкг 70 мкг 9.8% 5.9% 1022 г
Никель, Ni 0.973 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 76.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5224 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 8.6% 693 г
Цинк, Zn 1.9178 мг 12 мг 16% 9.6% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.771 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 1.204 г ~
Аспарагиновая кислота 1.522 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.803 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.015 г min 16.8 г 23.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.617 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.819 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.288 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный ножки Черкассы (уменьшил мясо за счёт костей) составляет 166,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (333.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».