Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле паровое грудка индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле паровое грудка индейки

Индейка, грудка, только мясо 260 г
Яичный белок куриный (Запекание) 1 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле паровое грудка индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 21.3% 398 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3051 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4972 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.1% 933 г
Витамин В4, холин 54.28 мг 500 мг 10.9% 9.2% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 11.2% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 25.9% 327 г
Витамин В9, фолаты 6.172 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6481 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 15.2% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.259 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3971 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.7987 мг 20 мг 39% 33.1% 256 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.19 мг 2500 мг 8.8% 7.5% 1130 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3494 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1569 г
Натрий, Na 109.18 мг 1300 мг 8.4% 7.1% 1191 г
Сера, S 197.38 мг 1000 мг 19.7% 16.7% 507 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 18.1% 468 г
Хлор, Cl 34.11 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3257 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3180 г
Медь, Cu 67.05 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1491 г
Молибден, Mo 1.66 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4217 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 18.829 мкг 55 мкг 34.2% 29% 292 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 1.0676 мг 12 мг 8.9% 7.5% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.572 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле паровое грудка индейки составляет 118 кКал.

  • Порция = 45 гр (53.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок