| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Семена льна | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.3% | 1474 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.9% | 706 г |
| Углеводы (общие) | 34.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 14.4% | 339 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 121.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 10.6% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 2.4% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 4.1% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.394 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3886 г |
| бета Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.463 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.542 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0536 мг | 20 мг | 15.3% | 7.5% | 655 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.3% | 919 г |
| Кальций, Ca | 108.85 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.3% | 919 г |
| Кремний, Si | 3.748 мг | 30 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Магний, Mg | 92.42 мг | 400 мг | 23.1% | 11.3% | 433 г |
| Натрий, Na | 378.64 мг | 1300 мг | 29.1% | 14.2% | 343 г |
| Сера, S | 85.36 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.2% | 1172 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 14.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 272.3 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.8% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.216 мг | 18 мг | 12.3% | 6% | 812 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Литий, Li | 1.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0151 мг | 2 мг | 100.8% | 49.3% | 99 г |
| Медь, Cu | 261.6 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 12.8% | 382 г |
| Молибден, Mo | 3.051 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Никель, Ni | 3.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.934 мкг | 55 мкг | 56.2% | 27.5% | 178 г |
| Стронций, Sr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42194 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.7299 мг | 12 мг | 14.4% | 7% | 694 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.271 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.311 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.679 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».