Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 420 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 414 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 222 г
Подсолнечное масло 64 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.9% 1129 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 4.6% 1202 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 3.29 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12158 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.6% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.893 мг 15 мг 12.6% 7% 792 г
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2481 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2845 мг 20 мг 6.4% 3.5% 1557 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.98 мг 2500 мг 3.4% 1.9% 2908 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8396 г
Кремний, Si 25.476 мг 30 мг 84.9% 47% 118 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2075 г
Натрий, Na 241.15 мг 1300 мг 18.6% 10.3% 539 г
Сера, S 71.05 мг 1000 мг 7.1% 3.9% 1407 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 5% 1100 г
Хлор, Cl 374.82 мг 2300 мг 16.3% 9% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.8 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 39.16 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2% 2679 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9615 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 14.7% 378 г
Литий, Li 1.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.3356 мг 2 мг 16.8% 9.3% 596 г
Медь, Cu 98.01 мкг 1000 мкг 9.8% 5.4% 1020 г
Молибден, Mo 4.602 мкг 70 мкг 6.6% 3.7% 1521 г
Никель, Ni 3.075 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 3.514 мкг 55 мкг 6.4% 3.5% 1565 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 57.2 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6993 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 3.2% 1742 г
Цинк, Zn 0.9206 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1303 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.321 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов