Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная Мука [Макфа] 50 г
Кокосовая Стружка [Приправыч] 4 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 13.9% 378 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.7% 1931 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.8% 1095 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4257 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.6% 2045 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.3% 726 г
Витамин В4, холин 68.51 мг 500 мг 13.7% 7.2% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.094 мкг 400 мкг 6.5% 3.4% 1533 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 18.5% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16854 г
Витамин Н, биотин 8.738 мкг 50 мкг 17.5% 9.2% 572 г
Витамин РР, НЭ 3.5313 мг 20 мг 17.7% 9.4% 566 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.8 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2277 г
Кальций, Ca 95.03 мг 1000 мг 9.5% 5% 1052 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2155 г
Натрий, Na 54.34 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2392 г
Сера, S 189.06 мг 1000 мг 18.9% 10% 529 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 11.1% 474 г
Хлор, Cl 111.56 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2808 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1889 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 16.4% 322 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 59.52 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1680 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 5% 1062 г
Олово, Sn 9.55 мкг ~
Селен, Se 25.603 мкг 55 мкг 46.6% 24.6% 215 г
Стронций, Sr 12.48 мкг ~
Фтор, F 32.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12465 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2392 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 2% 2632 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты 8.023 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.855 г ~
Пролин 1.664 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».