| Минтай | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 20.3% | 458 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280 мкг | 900 мкг | 31.1% | 29% | 321 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 28.1% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 72.81 мг | 500 мг | 14.6% | 13.6% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.088 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.686 мкг | 3 мкг | 56.2% | 52.4% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.875 мг | 20 мг | 24.4% | 22.7% | 410 г |
| Ниацин | 1.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.5 мг | 2500 мг | 19.2% | 17.9% | 520 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Магний, Mg | 62.5 мг | 400 мг | 15.6% | 14.5% | 640 г |
| Натрий, Na | 47.5 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2737 г |
| Сера, S | 182 мг | 1000 мг | 18.2% | 17% | 549 г |
| Фосфор, P | 261.6 мг | 800 мг | 32.7% | 30.5% | 306 г |
| Хлор, Cl | 185 мг | 2300 мг | 8% | 7.5% | 1243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1777 г |
| Йод, I | 152.13 мкг | 150 мкг | 101.4% | 94.5% | 99 г |
| Кобальт, Co | 15.913 мкг | 10 мкг | 159.1% | 148.3% | 63 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 7.6% | 1219 г |
| Медь, Cu | 153.25 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 14.3% | 653 г |
| Молибден, Mo | 7.125 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Никель, Ni | 8.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.025 мкг | 55 мкг | 29.1% | 27.1% | 343 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 712.88 мкг | 4000 мкг | 17.8% | 16.6% | 561 г |
| Хром, Cr | 55.88 мкг | 50 мкг | 111.8% | 104.2% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.3088 мг | 12 мг | 10.9% | 10.2% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый в духовке со сметаной составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».