| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 13.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 70.4% | 526 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 14.1% | 2610 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 12.6% | 2903 г |
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 27.4% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 25.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 25.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 13% | 2841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 21.1% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 37.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 123 мкг | 400 мкг | 30.8% | 114.1% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.1 мг | 90 мг | 82.3% | 304.8% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Витамин К, филлохинон | 188.7 мкг | 120 мкг | 157.3% | 582.6% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.638 мг | 20 мг | 3.2% | 11.9% | 3135 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370 мг | 2500 мг | 14.8% | 54.8% | 676 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.6% | 3846 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 18.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 13000 г |
| Сера, S | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 14.1% | 2646 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 28.9% | 1290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 19.3% | 1935 г |
| Марганец, Mn | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 57.8% | 643 г |
| Медь, Cu | 33 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 12.2% | 3030 г |
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 10% | 3667 г |
| Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% | 9.6% | 3871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.084 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста замороженная составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».