| Салака (Запекание) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок Лимона [Sicilia] | 35 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 15.5% | 404 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.3% | 1192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.898 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9437 мг | 20 мг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Ниацин | 1.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.89 мг | 2500 мг | 9% | 5.6% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4006 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1785 г |
| Натрий, Na | 301.38 мг | 1300 мг | 23.2% | 14.5% | 431 г |
| Сера, S | 166.35 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.4% | 601 г |
| Фосфор, P | 256.1 мг | 800 мг | 32% | 20.1% | 312 г |
| Хлор, Cl | 521.5 мг | 2300 мг | 22.7% | 14.2% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1626 г |
| Йод, I | 26.35 мкг | 150 мкг | 17.6% | 11% | 569 г |
| Кобальт, Co | 27.335 мкг | 10 мкг | 273.4% | 171.3% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Медь, Cu | 181.14 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 11.3% | 552 г |
| Молибден, Mo | 5.018 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Никель, Ni | 6.539 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 468.63 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Хром, Cr | 59.94 мкг | 50 мкг | 119.9% | 75.1% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.5186 мг | 12 мг | 12.7% | 8% | 790 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 1.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | min 16.8 г | 19.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.359 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака, запеченная в духовке (копия) составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».