| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 169 г |
| Почки свиные (Варка) | 265 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Вода | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.6% | 1288 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.6% | 778 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 470 мкг | 900 мкг | 52.2% | 50.9% | 191 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.591 мг | 5 мг | 51.8% | 50.5% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 20.3% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 11.93 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 15.1% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.212 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.978 мкг | 3 мкг | 165.9% | 161.9% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 11.6% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 46.665 мкг | 50 мкг | 93.3% | 91% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7141 мг | 20 мг | 18.6% | 18.1% | 538 г |
| Ниацин | 2.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Кремний, Si | 5.949 мг | 30 мг | 19.8% | 19.3% | 504 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Натрий, Na | 201.49 мг | 1300 мг | 15.5% | 15.1% | 645 г |
| Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5780 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 10.9% | 891 г |
| Хлор, Cl | 318.2 мг | 2300 мг | 13.8% | 13.5% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.489 мг | 18 мг | 13.8% | 13.5% | 723 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.577 мкг | 10 мкг | 35.8% | 34.9% | 280 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1842 г |
| Медь, Cu | 150.92 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 14.7% | 663 г |
| Молибден, Mo | 16.478 мкг | 70 мкг | 23.5% | 22.9% | 425 г |
| Никель, Ni | 1.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.025 мкг | 55 мкг | 101.9% | 99.4% | 98 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15198 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.9009 мг | 12 мг | 7.5% | 7.3% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки в сметане составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».