Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат с брынзой

Сербская Брынза [Mlekara Sabac] 150 г
Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Перец сладкий красный 150 г
Оливковое масло 15 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 12.9% 946 г
альфа Каротин 0.255 мкг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 14.1% 862 г
Лютеин + Зеаксантин 17.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 4.98 мг 500 мг 1% 1.2% 10040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.5% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.238 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4856 г
Витамин C, аскорбиновая 55.47 мг 90 мг 61.6% 75% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 6.1% 2005 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 9.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.4189 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4774 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.41 мг 2500 мг 6.4% 7.8% 1559 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5974 г
Кремний, Si 18.902 мг 30 мг 63% 76.7% 159 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 3.3% 3717 г
Натрий, Na 525.7 мг 1300 мг 40.4% 49.2% 247 г
Сера, S 7.69 мг 1000 мг 0.8% 1% 13004 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Хлор, Cl 249.64 мг 2300 мг 10.9% 13.3% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3249 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8721 г
Кобальт, Co 2.037 мкг 10 мкг 20.4% 24.8% 491 г
Литий, Li 22.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1747 г
Медь, Cu 84.6 мкг 1000 мкг 8.5% 10.4% 1182 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 5.2% 2352 г
Никель, Ni 3.451 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23207 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 8.9% 1374 г
Цинк, Zn 0.204 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5882 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.639 мг ~
бета Ситостерол 1.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат с брынзой составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».