Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез от Ирины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез от Ирины

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 200 г
Яйцо куриное 2 С0
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 4 г
Горчица столовая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез от Ирины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 593.8 ккал 1684 ккал 35.3% 5.9% 284 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1% 1617 г
Жиры 62.9 г 56 г 112.3% 18.9% 89 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.2% 7892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 1.7% 980 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 1.5% 1125 г
Витамин В4, холин 88.59 мг 500 мг 17.7% 3% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 1.5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.471 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16188 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 1% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 1.3% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.3% 5682 г
Витамин Н, биотин 7.129 мкг 50 мкг 14.3% 2.4% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2901 мг 20 мг 6.5% 1.1% 1550 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.71 мг 2500 мг 2.2% 0.4% 4570 г
Кальций, Ca 25.25 мг 1000 мг 2.5% 0.4% 3960 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 0.3% 5479 г
Натрий, Na 418.66 мг 1300 мг 32.2% 5.4% 311 г
Сера, S 63.71 мг 1000 мг 6.4% 1.1% 1570 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 1.5% 1090 г
Хлор, Cl 581.74 мг 2300 мг 25.3% 4.3% 395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 1.1% 1549 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 0.8% 2125 г
Кобальт, Co 3.662 мкг 10 мкг 36.6% 6.2% 273 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Медь, Cu 31.69 мкг 1000 мкг 3.2% 0.5% 3156 г
Молибден, Mo 3.088 мкг 70 мкг 4.4% 0.7% 2267 г
Селен, Se 10.836 мкг 55 мкг 19.7% 3.3% 508 г
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20587 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 0.6% 3022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Майонез от Ирины составляет 593,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».