| Яйцо куриное | 50 г |
| Лимон | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчица желтая, семена | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 3.7% | 667 г |
| Жиры | 37.3 г | 56 г | 66.6% | 16.5% | 150 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 3.8% | 645 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 2.9% | 860 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 136.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 3.7% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 3.3% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 130.33 мг | 500 мг | 26.1% | 6.5% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 3.6% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 1.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.4 мкг | 400 мкг | 10.6% | 2.6% | 943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 1.7% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.3% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 2.2% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.377 мг | 15 мг | 29.2% | 7.2% | 343 г |
| гамма Токоферол | 4.757 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.194 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 4% | 619 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 3.3% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5919 мг | 20 мг | 13% | 3.2% | 772 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.76 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 104 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.6% | 962 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Магний, Mg | 95.44 мг | 400 мг | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Натрий, Na | 1606.48 мг | 1300 мг | 123.6% | 30.7% | 81 г |
| Сера, S | 140.99 мг | 1000 мг | 14.1% | 3.5% | 709 г |
| Фосфор, P | 280.8 мг | 800 мг | 35.1% | 8.7% | 285 г |
| Хлор, Cl | 2450.4 мг | 2300 мг | 106.5% | 26.4% | 94 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.47 мг | 18 мг | 19.3% | 4.8% | 519 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.3% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 11.6% | 214 г |
| Литий, Li | 0.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6123 мг | 2 мг | 30.6% | 7.6% | 327 г |
| Медь, Cu | 218.04 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 5.4% | 459 г |
| Молибден, Mo | 6.88 мкг | 70 мкг | 9.8% | 2.4% | 1017 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.26 мкг | 55 мкг | 113.2% | 28.1% | 88 г |
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17483 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.9372 мг | 12 мг | 16.1% | 4% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 28.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 23.448 г | min 16.8 г | 139.6% | 34.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.095 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 403 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».