| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 11 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 33 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.9% | 1053 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 6% | 3136 г |
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 7.9% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 4% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 10.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.523 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.6% | 1949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.25 мг | 90 мг | 43.6% | 82.3% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 16.8% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.6 мкг | 120 мкг | 64.7% | 122.1% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8868 мг | 20 мг | 4.4% | 8.3% | 2255 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.16 мг | 2500 мг | 11.5% | 21.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.4% | 1818 г |
| Кремний, Si | 47.175 мг | 30 мг | 157.3% | 296.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 7.7% | 2430 г |
| Натрий, Na | 149.56 мг | 1300 мг | 11.5% | 21.7% | 869 г |
| Сера, S | 36.26 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.8% | 2758 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 248.01 мг | 2300 мг | 10.8% | 20.4% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 6.8% | 2804 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.316 мкг | 10 мкг | 33.2% | 62.6% | 302 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 17.9% | 1055 г |
| Медь, Cu | 76.39 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 14.3% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 10.898 мкг | 70 мкг | 15.6% | 29.4% | 642 г |
| Никель, Ni | 13.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.594 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30234 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 21.1% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.4009 мг | 12 мг | 3.3% | 6.2% | 2993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 64.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.585 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты (копия) составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».