| Печень куриная | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 145 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.3% | 472 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 14.9% | 230 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4118 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8593.9 мкг | 900 мкг | 954.9% | 327.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 8.5% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.538 мг | 1.8 мг | 85.4% | 29.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 159.62 мг | 500 мг | 31.9% | 10.9% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.571 мг | 5 мг | 91.4% | 31.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 11.5% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.521 мкг | 400 мкг | 43.4% | 14.9% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.884 мкг | 3 мкг | 396.1% | 135.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.57 мг | 90 мг | 21.7% | 7.4% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 2.1% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 1.741 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.9924 мг | 20 мг | 50% | 17.1% | 200 г |
| Ниацин | 7.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.33 мг | 2500 мг | 10% | 3.4% | 999 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4817 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3501 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 1.7% | 1952 г |
| Натрий, Na | 79.85 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.1% | 1628 г |
| Сера, S | 170.69 мг | 1000 мг | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 9.4% | 365 г |
| Хлор, Cl | 17.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.854 мг | 18 мг | 71.4% | 24.5% | 140 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 12.357 мкг | 10 мкг | 123.6% | 42.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2689 мг | 2 мг | 13.4% | 4.6% | 744 г |
| Медь, Cu | 298.88 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 10.2% | 335 г |
| Молибден, Mo | 41.9 мкг | 70 мкг | 59.9% | 20.5% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.498 мкг | 55 мкг | 75.5% | 25.9% | 133 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41494 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 4.9% | 705 г |
| Цинк, Zn | 4.9472 мг | 12 мг | 41.2% | 14.1% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 291,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».