| Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 585 г |
| Жир говяжий, сырой | 15 г |
| Оливковое масло | 36 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Барбарис (Тушение) | 6 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Зира, семена | 7 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1030 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.8 мкг | 900 мкг | 27.4% | 20% | 365 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 21.6% | 337 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 36.59 мг | 500 мг | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.27 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 18.6% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8685 мг | 20 мг | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.51 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.3% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4470 г |
| Кремний, Si | 25.805 мг | 30 мг | 86% | 62.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1588 г |
| Натрий, Na | 393.61 мг | 1300 мг | 30.3% | 22.1% | 330 г |
| Сера, S | 76.92 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.6% | 1300 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 8% | 911 г |
| Хлор, Cl | 602.02 мг | 2300 мг | 26.2% | 19.1% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1824 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.732 мкг | 10 мкг | 27.3% | 19.9% | 366 г |
| Литий, Li | 1.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3507 мг | 2 мг | 17.5% | 12.8% | 570 г |
| Медь, Cu | 130.78 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 7.363 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.7% | 951 г |
| Никель, Ni | 3.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.322 мкг | 55 мкг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11386 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 1.2381 мг | 12 мг | 10.3% | 7.5% | 969 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной и белым рисом 2022-05-01 составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».