Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1000 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.4% 618 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.9% 589 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.3% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.7% 1887 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 59.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.6% 814 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 6.6% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 9.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 5.989 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6679 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 11.2% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 4.6% 1543 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 4.813 мкг 50 мкг 9.6% 6.7% 1039 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2976 мг 20 мг 21.5% 15.1% 465 г
Ниацин 1.328 мг ~
Бетаин 5.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.17 мг 2500 мг 11% 7.7% 912 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 2% 3565 г
Кремний, Si 0.659 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4552 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2177 г
Натрий, Na 62.13 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2092 г
Сера, S 119.16 мг 1000 мг 11.9% 8.3% 839 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 12.8% 551 г
Хлор, Cl 24.32 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2049 г
Кобальт, Co 3.902 мкг 10 мкг 39% 27.3% 256 г
Литий, Li 0.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1.4% 5128 г
Медь, Cu 169.11 мкг 1000 мкг 16.9% 11.9% 591 г
Молибден, Mo 2.014 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3476 г
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 19.566 мкг 55 мкг 35.6% 25% 281 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Титан, Ti 12.62 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 4.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.9995 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.908 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.852 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.878 г min 16.8 г 17.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.94 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.625 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.141 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок