Мой здоровый рацион

Рецепт Торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Какао-порошок 25 г
Яйцо куриное 3 С2
Фруктоза Кристаллическая [Сладис] 58 г
Банан 270 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Яйцо куриное 40 г
Кукурузный крахмал 30 г
Фруктоза [Фруктозов] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.2% 1267 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.8% 463 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.2% 777 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4519 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 5.5% 736 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1011 г
Витамин В4, холин 64.26 мг 500 мг 12.9% 5.2% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 3.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3.4% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.3% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3043 г
Витамин Н, биотин 5.885 мкг 50 мкг 11.8% 4.8% 850 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.809 мг 20 мг 9% 3.6% 1106 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.44 мг 2500 мг 11.1% 4.5% 901 г
Кальций, Ca 87.93 мг 1000 мг 8.8% 3.6% 1137 г
Кремний, Si 21.19 мг 30 мг 70.6% 28.6% 142 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 3.2% 1267 г
Натрий, Na 53.09 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2449 г
Сера, S 58.59 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1707 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 7% 580 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 3% 1336 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Кобальт, Co 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 8.8% 458 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.2565 мг 2 мг 12.8% 5.2% 780 г
Медь, Cu 164.14 мкг 1000 мкг 16.4% 6.6% 609 г
Молибден, Mo 6.339 мкг 70 мкг 9.1% 3.7% 1104 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 6.767 мкг 55 мкг 12.3% 5% 813 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.641 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.404 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.924 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.871 г min 16.8 г 23% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Торт составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».