| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 140 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3.5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 300 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.2 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.6% | 510 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 10.8% | 313 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 2.8% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 4.6% | 736 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 54.91 мг | 500 мг | 11% | 3.7% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.728 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.7% | 2028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.832 мкг | 3 мкг | 27.7% | 9.4% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 5.215 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.5% | 959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7369 мг | 20 мг | 18.7% | 6.3% | 535 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.58 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.7% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 290.58 мг | 1000 мг | 29.1% | 9.9% | 344 г |
| Кремний, Si | 0.91 мг | 30 мг | 3% | 1% | 3297 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1683 г |
| Натрий, Na | 543.32 мг | 1300 мг | 41.8% | 14.2% | 239 г |
| Сера, S | 146.25 мг | 1000 мг | 14.6% | 4.9% | 684 г |
| Фосфор, P | 246.6 мг | 800 мг | 30.8% | 10.4% | 324 г |
| Хлор, Cl | 853.67 мг | 2300 мг | 37.1% | 12.6% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 6.6% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 3.2% | 1054 г |
| Медь, Cu | 68.53 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.3% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 6.102 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.9% | 1147 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.966 мкг | 55 мкг | 18.1% | 6.1% | 552 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19617 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.7606 мг | 12 мг | 14.7% | 5% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.178 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.177 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.207 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.595 г | min 16.8 г | 27.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 295,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».