Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша, запечёная с картофелем, луком и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша, запечёная с картофелем, луком и лимоном

Картофель 525 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль йодированная 5 г
Лук репчатый 262 г
Лимон 145 г
Горбуша, приготовленная на жару 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша, запечёная с картофелем, луком и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.2% 809 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.8% 2808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Витамин В4, холин 44.02 мг 500 мг 8.8% 9.4% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 12.1% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 20% 535 г
Витамин В9, фолаты 7.222 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 1.598 мкг 3 мкг 53.3% 56.9% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 13.31 мг 90 мг 14.8% 15.8% 676 г
Витамин D, кальциферол 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 46.9% 228 г
Витамин D3, холекальциферол 4.391 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0164 мг 20 мг 20.1% 21.5% 498 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.07 мг 2500 мг 16.3% 17.4% 614 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5718 г
Кремний, Si 19.599 мг 30 мг 65.3% 69.7% 153 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1725 г
Натрий, Na 170.32 мг 1300 мг 13.1% 14% 763 г
Сера, S 108.49 мг 1000 мг 10.8% 11.5% 922 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 18.8% 570 г
Хлор, Cl 236.58 мг 2300 мг 10.3% 11% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 55.46 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2560 г
Йод, I 16.49 мкг 150 мкг 11% 11.7% 910 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 31.2% 342 г
Литий, Li 29.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 6.1% 1745 г
Медь, Cu 118.17 мкг 1000 мкг 11.8% 12.6% 846 г
Молибден, Mo 3.445 мкг 70 мкг 4.9% 5.2% 2032 г
Никель, Ni 2.492 мкг ~
Рубидий, Rb 273 мкг ~
Селен, Se 12.933 мкг 55 мкг 23.5% 25.1% 425 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22434 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 8.8% 1225 г
Цинк, Zn 0.46 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.182 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Горбуша, запечёная с картофелем, луком и лимоном составляет 93,7 кКал.

  • Порция = 284 гр (266.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок