| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 1000 г |
| Кефир 1% жирности | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 19% | 531 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12676 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 7.7% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 17.8% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 15.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.168 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 14.9% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.734 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6812 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1774 мг | 20 мг | 20.9% | 21.2% | 479 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.49 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.8% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 39.03 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2562 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7614 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1894 г |
| Натрий, Na | 78.27 мг | 1300 мг | 6% | 6.1% | 1661 г |
| Сера, S | 146.3 мг | 1000 мг | 14.6% | 14.8% | 684 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 19.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 23.25 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2635 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 7.1% | 1437 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2278 г |
| Медь, Cu | 57.34 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.8% | 1744 г |
| Молибден, Mo | 1.493 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4689 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.195 мкг | 55 мкг | 27.6% | 28% | 362 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60423 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.3962 мг | 12 мг | 11.6% | 11.8% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица шашлык составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».